“中華美食盛宴·嘉州盛宴”活動在樂
成功舉辦
“中華美食盛宴·嘉州盛宴”活動（以下簡稱“嘉州盛宴”）于12月14日在樂山市金海棠大酒店隆重舉行。該活動首次實現了“五大美食之都”美食與樂山美食首次“同臺競技”，將餐飲行業巨頭齊聚一堂，共享美食、共品盛宴，共話發展。
嘉州盛宴活動現場
省商務廳黨組書記、廳長徐一心出席活動
高舉美食文化大旗 自主創新策劃IP
“嘉州盛宴”是四川嘉州國際會展集團有限公司（以下簡稱“嘉州公司”）圍繞樂山建設特色會展中心城市和國際會展名城總體目標，調動四川旅游學院、成德眉資美食產業發展聯盟、四川天府24味美食文化交流中心等成樂兩地美食行業協會資源自主創新策劃的美食IP活動?；顒拥玫浇K、揚州、淮安、順德、澳門等當地餐飲協會的積極響應，最終實現成都、順德、揚州、澳門、淮安五大“美食之都”宴席通過“嘉州盛宴”這一載體首次在四川集中亮相。
象征美食交流、文化傳承的中華美食盛宴“金筷子”也在本次活動現場由嘉州公司正式轉交給粵港澳臺廚師協會，這標志著“中華美食盛宴-澳門盛宴”將于明年在澳門啟幕，也意味著由嘉州公司創新策劃的美食IP“中華美食盛宴”活動正在業內逐漸形成品牌效應，為“中華美食盛宴”這一自主品牌之后的發展打下堅實的基礎。
5大美食之都聚樂山 擴大樂山美食朋友圈
“嘉州盛宴”是樂山首個全國性質的頂級美食盛宴，更是近年來樂山乃至全省范圍內最大規模的以重點菜系、菜品交流為表現形式的美食文化傳播活動。“嘉州盛宴”活動充分擴大了樂山美食“朋友圈”，讓樂山美食與世界美食實現接軌。這是一場視覺味覺盛宴，成都、揚州、順德、澳門、淮安5個世界美食之都首次相聚，5個世界美食之都的名廚、名企、名菜匯聚樂山，共同展示中華博大精深的美食技藝、美食文化；這是一場傳承創新的盛宴，活動邀請了專家學者對樂山菜從歷史的角度、從食材的角度、從烹飪的角度進行了全方位梳理，除了傳統菜品制作技藝，現場還推出了一系列創新菜品；這是一次投資興業的盛宴，活動邀請了上百家知名餐飲企業在1600畝的樂山預制菜產業園投資興業。同時，聯合知名基金管理公司成立預制菜產業投資基金，為樂山美食騰飛插上金融的翅膀。通過此次活動，樂山美食“朋友圈”越來越大、交流合作空間越來越廣，為樂山建設成有“嘉州”美食文化發展格局的“川派餐飲”美食地標城市增添活力，為樂山爭創第六個“世界美食之都”開啟“倒計時”。
活動成功破圈 獲各級領導點名關注
樂山市委書記馬波、中國工程院院士、江南大學校長陳衛、商務部駐成都特派員付艷出席活動
省商務廳黨組書記、廳長徐一心，樂山市委書記馬波、市委常委、常務副市長趙迎春、商務部駐成都特派員付艷等領導，中國烹飪協會副會長喬杰、中國工程院院士、江南大學校長陳衛，中國工程院院士、中國食品科學技術學會預制菜專委會主任朱蓓薇，中國食品科學技術學會名譽副理事長、預制菜專委會副主任胡小松等行業專家均親臨活動現場，并對活動給予了高度肯定。
“江南大學國家技術轉移中心樂山分中心”揭牌儀式
樂山市借助嘉州盛宴美食展示、交流、品鑒契機，于活動當天進行了一個揭牌儀式，即馬波書記、陳衛院士共同為“江南大學國家技術轉移中心樂山分中心”揭牌；三個集中簽約活動：一是樂山市市中區人民政府分別與四川川娃子食品有限公司、四川肉鏈幫食品有限公司、江西佳味香食品有限公司、成都智琪食品有限公司簽訂項目入駐協議；二是沙灣區人民政府與綿陽市饞嘴妹食品科技有限公司簽署竹筍精加工投資協議；三是樂山酒店負責人與其他城市協會酒店負責人簽訂中華美食盛宴宴席推廣協議。
此次活動對于四川國際博覽集團整合全川會展資源，高效提升各市州會展業發展，全面促進各市州社會經濟提升起到了標桿和典范作用。對打造“成渝地區會展第三極”會展業發展目標，助力樂山成為聯合國教科文組織創意城市網絡中國區的第六個世界美食之都具有重要意義。
